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La publicación se basa en los conocimientos técnicos de la Secretaría de la OMC, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, la Federación Internacional de Semillas, la SSAFE — organización sin fines de lucro que se ocupa de la inocuidad de los alimentos —, la Alianza Transnacional para Combatir el Comercio Ilícito y el Instituto Interregional de las Naciones Unidas para Investigaciones sobre la Delincuencia y la Justicia.

Los autores examinan el tema desde la perspectiva de sus respectivos ámbitos de competencia, reflexionando sobre cuál sería el mejor modo de hacer frente al comercio ilegal de alimentos y cómo pueden los Acuerdos de la OMC contribuir a luchar contra las prácticas ilegales.

Publicado en 2024.

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• Prólogo
• Resumen
• Introducción
• Capítulo 1. Hacer frente al comercio ilícito de alimentos y al fraude alimentario
• Capítulo 2. La normativa de la OMC y la lucha contra el comercio ilícito de alimentos y el fraude alimentario
• Capítulo 3. Cartografía de los efectos negativos del comercio ilícito de productos agroalimentarios y de bebidas con respecto a los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas
• Capítulo 4. Soluciones normativas y concepción de sistemas alimentarios para luchar contra el fraude alimentario en las cadenas de suministro
• Capítulo 5. Instantánea de las prácticas ilegales en el comercio de semillas y desafíos conexos
• Capítulo 6. Proteger del fraude la cadena internacional de suministro alimentario
• Capítulo 7. Acción de la justicia penal frente al comercio ilícito de alimentos y el fraude alimentario
• Conclusiones